Situada no Douro Superior, a uma altitude média de 300 metros, onde as condições edafoclimáticas são muito específicas, salientando-se as amplitudes térmicas muito acentuadas entre o Verão e o Inverno e a escassez de Humidade, a área vitivinícola é caracterizada pela transversalidade da sua idade, destacando-se as vinhas com mais 
de trinta anos. As uvas que deram origem a este vinho foram provenientes da seleção de algumas parcelas situadas a cerca de 450 m de altitude. A vindima foi feita à mão para caixas de 25 kg na altura ideal de maturação, priviligiando-se os aromas, a concentração de açucares e a acidez. Seguidamente foi feita uma criteriosa escolha onde foram eliminados paus, folhas, uvas secas e podres. As uvas escolhidas foram posteriormente desengaçadas, esmagadas e colocadas na prensa pneumática onde foi extraído o mosto a pressões reduzidas. A fermentação alcoólica ocorreu em cubas de inox durante cerca de 15 a 20 dias, com temperatura controlada, para que os constituintes fenólicos e aromáticos que desejámos fossem devidamente extraídos.

-Capacidade da garrafa: 750ml